GetSharp est une entreprise qui s’est donnée pour mission, d’introduire les insectes dans la consommation quotidienne des Français. La startup se spécialise dans la production de barres protéinées aux insectes, pour les sportifs de haut niveau.

GetSharp souhaite incorporer de la farine d’insectes dans les produits alimentaires afin d’en améliorer les qualités nutritionnelles. L’objectif ? Avoir d’ici peu dans les rayons des steaks moins gras, des pâtes hyper-protéinées ou encore des gâteaux apéritifs plus sains pour la santé.

GetSharp est convaincu de la qualité nutritionnelle et environnementale des insectes. Alors qu’en France nous mangeons des escargots, des huitres et des grenouilles, les gens sont encore réticents à manger des insectes, car à en croire ce que nous aimons mettre dans nos assiettes, plus c’est laid plus c’est bon!

L’ambition principale de GetSharp est de changer l’image des insectes, et lui redonner sa juste valeur, en l’associant à celle du sport, de la performance, du bien être et de la bonne santé.

4 choses à savoir sur les insectes :

  • Ils contiennent jusqu’à 65% de protéines sur extrait sec, et des acides animés essentiels
  • Ils ne consomment pas d’eau car ils puisent dans leurs aliments
  • Ils s’élèvent hors-sol, ce qui pourrait constituer une ferme très productive
  • Ils consomment 2 à 9 fois moins de céréales que les animaux à sang chaud

Pour introduire ses produits sur le marché dès janvier 2015, Getsharp lance une campagne de financement participatif.

La question que vous vous posez est : mais quel goût ça a ?

pour l’instant celui du chocolat et de la cacahuète

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